2019 Margheria Riserva Boasso - Barolo Rotwein Trocken DOCG - Piemont - Italien

Barolo Margheria Riserva Boasso – Ein Meisterwerk aus dem Piemont

Die Trauben für diesen Barolo stammen aus den erstklassigen Weinbergen des Guten, die sich in der 1. Lage Margheria Riserva befinden. Die Böden sind reich an Kalkstein und Ton, was den Weinen eine unverwechselbare Struktur und Komplexität verleiht. Das Mikroklima und die südliche Ausrichtung der Weinberge bieten optimale Bedingungen für die Nebbiolo-Rebe, aus der dieser Barolo-Gekel

Weinbereitung und Reifung:

Der Barolo Margheria Boasso wird nach traditionellen Methoden vinifiziert. Nach der Lese von Hand erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Mazeration auf den Schalen, um maximale Aromen und Tannine zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für 50 Monaten in Eichenfässern, bevor er in der Flasche weiterentwickelt wird. Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Wein seine Tiefe und Eleganz.

Geschmack und Aromen:

Der Barolo Margheria Riserva von Boasso zeichnet sich durch eine beeindruckende Tiefe und Komplexität aus, die typisch für Barolo-Weine aus der renommierten 1. Lage ist. Hier eine detaillierte Beschreibung des Geschmacks: Aromen und Geschmacksnoten: In der Nase entfaltet der Barolo Margheria Riserva Boasso ein intensives Bouquet mit vielschichtigen Aromen. Dominierende Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Nuancen, insbesondere Veilchen und Rosenblättern. Zusätzlich sind subtile Gewürznoten wie Lakritz, Zimt und Nelken wahrnehmbar, die durch die lange Reifung im Holz entstehen. -

Empfehlungen zur Verkostung:

Dieser Barolo ist ein exzellenter Begleiter zu zahlreichen Gerichten wie Wild, geschmortem Rindfleisch und gereiftem Käse. Idealerweise sollten einige Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, um sein volles Potenzial zu entfalten. Bei richtiger Lagerung entwickelt er sich über viele Jahre hinweg weiter und wird mit zunehmendem Alter noch nuancierter und komplexer.

Rezept

Hier sind einige Empfehlungen zur Verkostung des Barolo Margheria Riserva von Boasso, um den Wein optimal genießen zu können:

Dekantieren:

Da Barolo-Weine, besonders aus renommierten Lagen wie Margheria Riserva, für ihre Struktur und Intensität bekannt sind, ist es ratsam, den Wein 2 bis 3 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Serviertemperatur:

Der Barolo Margheria sollte bei einer Temperatur von 16 bis 18°C kredenzt werden.

Gläserauswahl:

Verwenden Sie für diesen Wein ein großes, bauchiges Rotweinglas . Das ermöglicht es dem Barolo, sich im Glas zu entfalten und die vielschichtigen Aromen vollständig zu entwickeln.

Speisenbegleitung:

Der Barolo Margheria Riserva passt hervorragend zu herzhaften Gerichten und ist ideal für besondere Anlässe. Hier einige Empfehlungen:

• Wildgerichte wie Hirsch, Reh oder Wildschwein, insbesondere in Verbindung mit reichhaltigen Saucen.
• Geschmortes Rindfleisch oder Ochsenschwanz.
• Trüffelgerichte , vor allem aus dem Piemont, wie Risotto mit Trüffeln oder Tagliatelle mit Trüffeln.
• Gereifte Käsesorten wie Parmigiano Reggiano, Pecorino oder ein kräftiger Blauschimmelkäse.

Lagerung:

Sollten Sie den Barolo Margheria Riserva nicht sofort genießen wollen, können Sie ihn noch einige Jahre lagern. Lagerung unter optimalen Bedingungen (kühl, dunkel, bei einer konstanten Temperatur um 12-14°C) ermöglicht es dem Wein, weiter zu reifen und seine Aromen weiter zu entwickeln. Mit der Zeit werden die Tannine sanfter und der Wein noch komplexer.

Diese Verkostungsempfehlungen helfen, das volle Potenzial des Barolo Margheria Riserva von Boasso zu erleben und den Genuss dieses großen Weins zu maximieren.

Hier zum Rezept