Pflaume-Schinken-Röllchen
Zutaten für 4 Personen:
5 Trockenpflaumen
5 Scheiben Schinkenspeck
5 Salbeiblätter
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Je eine Pflaume mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Salbeiblätter kurz abbrausen, auf die Pflaume-Schinken-Röllchen legen und mit einem Zahnstocher feststecken.
2. Die Spießchen mit etwas Öl bepinseln und in der Pfanne kurz
anbraten.
Weinempfehlung:
trockene Rotweine, z. B. Dornfelder