Yeni Raki - 70 cl 45% Vol

Yeni Rakı ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Raki-Marken der Welt. Raki ist ein traditioneller türkischer Anisschnaps, der oft als Nationalgetränk der Türkei bezeichnet wird. Hier sind einige Details zu Yeni Rakı:

Herkunft und Hersteller

• Marke: Yeni Rakı
• Produzent: Mey İçki, ein führender Alkoholproduzent in der Türkei, der Teil des Diageo-Konzerns ist.
• Ursprung: Türkei
• Gründung: Yeni Rakı wurde 1944 erstmals produziert und ist seitdem eine der beliebtesten Raki-Marken.

Herstellung

• Zutaten: Yeni Rakı wird aus hochwertigen Trauben und Anissamen hergestellt.
• Destillation: Der Raki wird zweimal destilliert, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten. Beim zweiten Destillationsvorgang werden Anissamen hinzugefügt, die dem Getränk seinen charakteristischen Geschmack verleihen.
• Lagerung: Nach der Destillation wird Yeni Rakı in speziellen Tanks gelagert, um die Aromen harmonisch zu verbinden und dem Getränk eine besondere Weichheit zu verleihen.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Klar und transparent. Wenn Raki mit Wasser gemischt wird, entsteht der sogenannte „Löwenmilch“-Effekt, bei dem der Raki eine milchig-weiße Farbe annimmt.
• Aroma: In der Nase entfaltet Yeni Rakı ein intensives Anisaroma, begleitet von dezenten fruchtigen Noten der Trauben.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich Yeni Rakı vollmundig und kräftig, mit dominanten Anisnoten, die durch die natürliche Süße der Trauben abgerundet werden. Die Textur ist weich und geschmeidig.
• Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Anisfrische und einem Hauch von Süße.

Serviervorschläge

• Pur: Yeni Rakı kann pur getrunken werden, oft als Aperitif oder Digestif.
• Mit Wasser: Traditionell wird Raki mit kaltem Wasser verdünnt, was den „Löwenmilch“-Effekt erzeugt. Dabei entsteht ein milchig-weißer Drink.
• Mit Eis: Yeni Rakı kann auch auf Eis serviert werden, was den Geschmack erfrischender und milder macht.

Pairing

• Meze: Raki wird traditionell mit einer Vielzahl von Meze (kleine Vorspeisen) serviert. Beliebte Meze sind:
  • Weiße Bohnen in Olivenöl
  • Garnelen
  • Gegrillter Fisch
  • Feta-Käse
  • Melone und Schafskäse
  • Tarama (Fischrogenpaste)
  • Auberginenpüree
• Hauptgerichte: Raki passt gut zu gegrilltem Fleisch und Fischgerichten.

Besondere Anlässe

• Gesellige Abende: Raki ist ein beliebtes Getränk für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Es wird oft in fröhlicher Runde getrunken und gilt als Symbol für Gastfreundschaft und Gemeinschaft.
• Feierlichkeiten: Raki wird auch bei besonderen Anlässen und Feierlichkeiten getrunken, sei es bei Hochzeiten, Festen oder Festtagsessen.

Schlussbemerkung

Yeni Rakı ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein fester Bestandteil der türkischen Kultur und Lebensweise. Mit seinem charakteristischen Anisgeschmack, seiner hohen Qualität und seiner Vielseitigkeit ist Yeni Rakı eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Tradition und den Geschmack der Türkei genießen möchten. Ob pur, mit Wasser oder auf Eis – Yeni Rakı bietet ein authentisches und unverwechselbares Trinkerlebnis.