Weisswein Spätlese Trocken 2023 - Riesling - Trittenheimer Altärchen - Mosel

Der Weißwein Spätlese Trocken 2023 - Riesling - Trittenheimer Altärchen - Mosel vom Weinhaus Venum ist ein erstklassiger Rieslingwein, der aus einer der renommiertesten Weinlagen der Mosel stammt. Hier sind die detaillierten Informationen zu diesem Wein:

Weinbeschreibung vom Riesling Spätlese Trocken

• Wein: Weißwein Spätlese Trocken
• Jahrgang: 2023
• Rebsorte: Riesling
• Qualitätsstufe: Spätlese
• Geschmacksrichtung: Trocken
• Herkunft: Trittenheimer Altärchen, Mosel, Deutschland
• Vertrieb: Weinhaus Venum

Region und Lage

• Trittenheimer Altärchen: Diese Weinlage an der Mosel ist bekannt für ihre steilen Hänge und mineralreichen Schieferböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen.
• Mosel: Die Moselregion ist berühmt für ihre hervorragenden Weissweine, die größtenteils vom Riesling sind, die durch das kühle Klima und die einzigartigen Bodenverhältnisse geprägt sind. Die steilen Weinberge und die Mosel selbst tragen zu einem idealen Mikroklima für den Weinbau bei.

Herstellung des Riesling Spätlese Trocken

• Lese: Die Trauben für diesen Wein werden spät gelesen, was eine hohe Reife und Konzentration der Aromen garantiert.
• Vinifikation: Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und der Most langsam vergoren, um die typischen Rieslingaromen zu erhalten und die natürliche Säure zu bewahren.

Verkostungsnotizen zum Trittenheimer Altärchen - Riesling Spätlese Trocken

• Aussehen: Helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
• Aroma: Intensives Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Pfirsichen, ergänzt durch eine ausgeprägte Mineralität, die an feuchten Schiefer erinnert.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit einer lebendigen Säure und einer klaren, eleganten Struktur. Noten von Zitrone, Apfel und Pfirsich dominieren, begleitet von einem mineralischen Unterton.
• Abgang: Langer, erfrischender Abgang mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure.

Speiseempfehlungen für den Riesling

Dieser trockene Riesling passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten:

• Fisch und Meeresfrüchte: Gebratener oder gegrillter Fisch, Muscheln und Garnelen.
• Geflügel: Hähnchenbrust oder Putenfilet mit leichten Kräutersaucen.
• Vegetarisch: Spargel, frische Salate, Ziegenkäse und leichte Gemüsegerichte.
• Asiatische Küche: Gerichte mit leichter Schärfe und Zitrusnoten, wie z.B. thailändische oder vietnamesische Küche.

Serviertemperatur von der Riesling Spätlese Trocken

• Optimal: Der Wein sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.

Lagerung

• Lagerfähigkeit: Dieser Riesling Spätlese Trocken kann jung getrunken werden, entwickelt aber auch über die nächsten Jahre weitere komplexe Aromen und kann somit einige Jahre gelagert werden.

Fazit

Der Weißwein Spätlese Trocken 2023 - Riesling - Trittenheimer Altärchen - Mosel vom Weinhaus Venum ist ein herausragender Vertreter der Mosel-Rieslinge. Er bietet eine perfekte Balance aus Frische, Frucht und Mineralität, die typisch für die Region und die Rebsorte ist. Ob als Begleiter zu feinen Speisen oder als Solist – dieser Wein bietet ein erstklassiges Genusserlebnis und spiegelt die Qualität und Tradition des Weinhauses Venum wider.

Rezept

Ein toller Wein, wenn man etwas rassiges, edles oder charakterstarkes haben möchte. Ein Idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Tintenfisch, Käse oder einem frischen Salat.

Hier zum Rezept