Jürgen Ellwanger – Winterbacher Riesling VDP.Ortswein Trocken – Württemberg

Präziser Riesling-Genuss aus dem Remstal – Mineralität & Frische in Perfektion

Der Winterbacher Riesling VDP.Ortswein trocken vom Weingut Jürgen Ellwanger präsentiert sich als eleganter und strukturierter Weißwein mit regionalem Charakter. Als klassifizierter VDP.Ortswein stammt er aus besonders hochwertigen Lagen rund um Winterbach im Remstal, wo muschelkalkhaltige Böden und ein mildes Klima ideale Voraussetzungen für anspruchsvollen Riesling bieten.

Kühle Frucht & vibrierende Säure

In der Nase entfaltet dieser Riesling ein klares, kühles Aromenspektrum mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen begeistert er mit straffer Säure, feiner Mineralität und einem lang anhaltenden, erfrischenden Finale. Die präzise Struktur macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter seiner Rebsorte – klar, fokussiert und animierend.

Nachhaltiger Weingenuss mit Handschrift

Im Weingut Jürgen Ellwanger, einem traditionsreichen VDP-Betrieb, wird jeder Wein mit viel Liebe zum Detail vinifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und gezielt ausgebaut – so bleibt das Terroir deutlich schmeckbar. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um die Frische und Klarheit des Rieslings zu betonen.

Ideal zu feiner Küche

Der Winterbacher Riesling passt hervorragend zu asiatischer Küche, Sushi, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Frische und Würze. Auch solo ist er ein purer Genuss für Liebhaber mineralischer, trockener Rieslinge.

Fazit: Ein württembergischer Riesling mit Klasse

Dieser VDP.Ortswein vom Weingut Ellwanger zeigt eindrucksvoll, wie spannend Württemberg-Rieslinge sein können – frisch, präzise, terroirgeprägt. Ein Wein für Genießer, die auf klare Konturen und viel Trinkfluss setzen.