Quaranta Primitivo di Manduria – Ein Wein voller Intensität und Eleganz

Entdecken Sie den Primitivo di Manduria , eine wahre Perle aus Apulien, die mit ihrer intensiven Aromenvielfalt und kraftvollen Struktur beeindruckt. Dieser tiefrote Wein, hergestellt aus 100 % Primitivo-Trauben, verkörpert die Tradition und das Terroir Süditaliens in jedem Schluck.

Geschmack:

Der Primitivo di Manduria besticht durch seine üppigen Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von Nuancen von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die das Trinkvergnügen perfekt abrundet.

Charakteristika:

• Rebsorte: 100 % Primitivo
• Herkunft: Manduria, Apulien
• Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
• Aromen: Reife schwarze Früchte, Gewürze, Kakao
• Geschmack: Vollmundig, fruchtig, harmonisch mit feinen Tanninen
• Alkoholgehalt: 14–16 % (abhängig vom Jahrgang)

Dieser Primitivo di Manduria eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten, reifem Käse oder einfach zum Genießen an einem besonderen Abend. Lassen Sie sich von der Tiefe und Eleganz dieses apulischen Weins verführen.

Weinhaus Venum – Qualität, die Mann schmeckt!

Notizen:

• Farbe: dunkel, rot
• Aroma : intensive
• Geschmack: vollmundig, ein wenig nach dunkler Schokolade
• Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.

Lager- und Trinkempfehlung:

• Lagerfähigkeit: Der Primitivo di Maduria vom Weingut Quaranta sollte 5-7 Jahre reifen, damit er seine Trinkreife erreicht. Mit der Zeit entfalten sich zusätzliche komplexe Aromen, die den Wein noch vielschichtiger machen.

Jetzt bestellen:

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Ernte / Herstellung

Die Erntezeit liegt Ende September bis Ende Oktober. Es werden nur vollreife
Trauben gelesen. Ausgesuchte Trauben von hoher Qualität werden am Ende der Ernte vollreif per
Hand gelesen. Anschließend verweilt der Wein zur Reife für 8 Monate im
Edelstahltank, bevor er gefüllt wird.

Weinerzeuger

Die Cantine Ionis liegt in Martina Franca, direkt zwischen dem Ionischen Meer und
der Adria und gehört zur Region Apulien (Salento, im Absatz des ital.Stiefels)
Apulien ist die „flachste“ Region Italiens und bekannt für ihre heißen Sommer und
milden Winter. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, was dem Wein seinen
vollfruchtigen, leicht würzigen Charakter verleiht.

Rezept

Idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten und kräftigem Käse.

Hier zum Rezept