Nahe Weisswein QbA trocken Riesling

Geschmacksprofil des Riesling von der Nahe

• Farbe : Klar und leuchtend, oft mit grünen Reflexen, was sehr typisch für den trockenen Riesling ist.
• Aroma : In der Nase zeigt der trockene Riesling intensive Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, grünen Äpfeln, Pfirsich, Aprikose und floralen Noten. Mineralische Anklänge sind häufig vorhanden und geben dem Wein eine besondere Tiefe.
• Geschmack : Am Gaumen präsentiert sich der trockene Riesling mit einer lebendigen und gut ausbalancierten Säure, begleitet von fruchtigen Aromen wie grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Eine ausgeprägte Mineralität verleiht dem Wein Struktur und Eleganz.
• Körper : Mittel bis leicht, mit einer erfrischenden Leichtigkeit und Klarheit.
• Abgang : Der Abgang ist lang und klar, oft mit einem mineralischen Nachhall und einer angenehmen Frische.

Speiseempfehlungen für den Riesling - Weisswein trocken Nahe

Ein trockener Riesling passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen:

• Vorspeisen : Leichte Salate, Meeresfrüchte, Sushi und Sashimi.
• Hauptgerichte : Geflügel, Fischgerichte, asiatische Küche, Schweinefleisch und leichte Pasta Gerichte.
• Käse : Frischer Ziegenkäse, milder Weichkäse wie Brie und Camembert sowie gereifter Hartkäse.

Serviertemperatur

• Optimal : Ein trockener Riesling sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C serviert werden, um seine Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Lagerung

• Lagerfähigkeit : Trockene Rieslinge können je nach Jahrgang und Lagerbedingungen einige Jahre gelagert werden. Sie entwickeln dabei oft zusätzliche Komplexität und interessante Reifetöne. Hochwertige trockene Rieslinge können sogar über Jahrzehnte reifen und an Finesse gewinnen.

Fazit

Ein trockener Riesling ist ein exzellenter Weißwein, der sich durch seine Frische, Fruchtigkeit und Mineralität auszeichnet. Er eignet sich sowohl als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten als auch als erfrischender Solo Wein für besondere Anlässe. Die Vielseitigkeit des Rieslings und seine Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, machen ihn zu einem der faszinierendsten und vielseitigsten Weine der Welt.

Rezept

Ein Idealer Begleiter zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Pasta ist dieser Grauburgunder hervorragend geeignet.

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