Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln Zutaten für 4 Personen: 4 große Zanderfilets mit Haut (ohne Schuppen)1 Pck. chinesische Eiernudeln10 reife Tomaten1 gewürfelte rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 Zucchini1 gewürfelte rote Gemüsezwiebel1 ...
Traumäpfelchen
Traumäpfelchen Zutaten für 4 Personen: Äpfel0.25 l Weißwein1 Nelke20 g Mandelstifte1 Pck. Vanillezucker1 EL Zitronensaft2 EL Zucker1 Zimtstange200 g Schalgsahne50 g Rosinen Zubereitung: Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten...
Spinatrahmsüppchen mit Räucherlachs
Spinatrahmsüppchen mit Räucherlachs Zutaten für 4 Personen: 0.3 l kräftige Hühnerbrühe0.3 l RivanerSaft von 1 Zitrone400 g süße Sahneetwas Kartoffelstärke200 g frischer blanchierter Spinat100 g Crème fraîcheSalz & PfefferMuskat150 g Lachsfilet (in 1cm...