von D. Comart | Dez 18, 2020 | Speisen mit & für Weißwein
Marinierte Saiblinge Die Filetierten Saiblinge mit einem Kabinett oder einer Spätlese servieren. Die Marinade und der Wein kombinieren hervorragend miteinander. Zutaten für 4 Personen: 3 Saiblinge à 500g4 EL Salz3 EL Zucker1 EL weiße zwerstoßene Pfefferkörner...
von D. Comart | Dez 18, 2020 | Speisen mit & für Weißwein
Marinierte Forelle mit Kräutern Zutaten für 4 Personen: Filets von 1 Forelle von 1½ bis 2 Kg1 EL gemischte Pfefferkörner5 EL Salz3 EL Zucker1 Bund Petersilie1 Bund Kerbel1 Bund Estragon1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Den Pfeffer zerstoßen und mit dem...
