Stellenbosch - Cavalli Shiraz 2021 - Rotwein Trocken - Südafrika

Der Cavalli Shiraz 2021 aus Stellenbosch ist ein charaktervoller Rotwein, der die kraftvollen und eleganten Eigenschaften eines südafrikanischen Shiraz perfekt vereint. Das renommierte Weingut Cavalli ist bekannt für seine Premium-Weine, die das Terroir von Stellenbosch eindrucksvoll widerspiegeln. Mit intensiven Aromen, ausgewogener Struktur und feinen Tanninen begeistert dieser Wein Rotweinliebhaber weltweit.

Geschmack und Aromen

Der Cavalli Shiraz 2021 beeindruckt durch ein reichhaltiges und vielschichtiges Aromaprofil. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Brombeeren, begleitet von subtilen Anklängen von Gewürzen wie Pfeffer, Muskat und Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Würze. Noten von dunkler Schokolade, Vanille und einem Hauch von Rauch runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und harmonisch.

Weingut Cavalli – Leidenschaft für Qualität

Das Weingut Cavalli liegt im Herzen von Stellenbosch, einer der bekanntesten Weinregionen Südafrikas. Cavalli kombiniert moderne Weinbaupraktiken mit nachhaltigen Methoden, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Die Trauben für den Cavalli Shiraz werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur der Rebsorte optimal hervorzuheben. Die Region Stellenbosch bietet mit ihrem mediterranen Klima und den nährstoffreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Shiraz.

Perfekte Speisenbegleitung

Der Cavalli Shiraz 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten:

• Gegrilltes oder geschmortes Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild.
• Würzige Gerichte wie BBQ, orientalische Speisen oder Eintöpfe mit Kräutern.
• Gereifte Käsesorten wie Cheddar oder Blauschimmelkäse.

Servierempfehlung

Dieser Shiraz sollte bei einer Temperatur von 16–18 °C serviert werden, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss, um sein Potenzial vollständig zu entfalten.

Fazit

Der Stellenbosch - Cavalli Shiraz 2021 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein, der die Qualitäten der Rebsorte Shiraz und die Einzigartigkeit der südafrikanischen Weinregion hervorragend widerspiegelt. Seine reichhaltigen Aromen, die samtige Struktur und der harmonische Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe oder genussvolle Abende. Ein Spitzenwein aus dem Hause Cavalli, der das Beste aus Stellenbosch auf den Tisch bringt.